من الطبيعة إلى الطبق
الطعم يبدأ هنا
رؤية مسؤولة تقوم على القرب واحترام الموارد.
التزاماتنا
الموسم المناسب
تبدأ القوائم بما يمكن أن تقدمه منطقة متخيّلة في أفضل أوقاتها.
القوائم المختصرة والاستخدام الدقيق للمكونات يحدّان من الهدر.
اكتشف القائمةالتزاماتنا
فهم النية والبحث عن دليل
وصف الريف ذي الأسيجة لا يثبت وجود توريد محلي. والقائمة الموسمية لا تعني أن جميع مكوناتها زُرعت في نورماندي. ميّزوا بين المعلومات التالية عند قراءة أي إشارة.
| الإشارة | ما تصفه | ما يجب تحديده |
|---|---|---|
| المنشأ | مكان إنتاج أحد المكونات | المنتج المعني والمورّد أو المنشأ المذكور |
| الموسم | فترة توفر المنتج بحسب المناخ وطريقة الزراعة | تقويم المنتج ومنشؤه |
| AOP / IGP | تسمية رسمية تخضع لدفتر مواصفات | الاسم المحمي الدقيق، وليس مجرد إشارة إلى منطقة |
لا يوجد مورّد أو اعتماد موثّق للمطاعم الخيالية. تُعرض التسميات الحقيقية لأغراض توثيقية. INAO · فهم علامات الجودة الرسمية