Van zee tot bocage · Normandië
De emotie van het landschap
75 eigen tafels met één doel: Normandië precies en gastvrij verbeelden.
Een volledig fictieve gastronomische wereld
Een levende interpretatie van Normandië
Bruno Hautenfaust is een volledig fictieve restaurateur voor deze redactionele demonstratie.
Elke verzonnen locatie heeft een eigen ritme en identiteit.
Meer weten →Onze tafels
Een levende interpretatie van Normandië
Trouville-sur-Mer
Le Sillage d’Ormebrume
Een verzonnen omgeving geïnspireerd door het Normandische landschap.
Engagementen
Smaak begint hier
Menu’s vertrekken van wat een denkbeeldige regio op haar best kan leveren.
Korte menu’s en zorgvuldig gebruik beperken verspilling.
Meer weten